Hướng dẫn sử dụng máy đánh trứng hiệu quả
Máy đánh trứng là một thiết bị nhà bếp không còn xa lạ với các bà nội trợ. Tuy nhiên nó vẫn chưa thực sự được sử dụng phổ biến và không phải ai cũng biết cách sử dụng hiệu quả.
Máy đánh trứng sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian chế biến và có thể trở thành bí quyết nấu ăn ngon của bạn. Bài viết sẽ hướng dẫn các bà nội trở sử dụng đúng cách máy đánh trứng để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Trước tiên bạn đập trứng vào bát, không được nhỏ quá vì có thể sẽ làm cản độ nổi của trứng và khiến trứng văng ra xung quanh.
Que đánh trứng được thiết kế từ nhiều thanh kim loại, có dạng lồng. Để đánh được trứng bạn cần gắn que đánh trứng vào máy.
Chú ý đặt máy vào bát trứng sao cho nghiêng một góc 45 độ chứ không được đặt que cắm thẳng xuống. Khi bắt đầu cho máy hoạt động phải đảm bảo giữ máy luôn cố định, chỉ để bát trứng di chuyển.
Đặt máy đánh trứng nghiêng 45 độ
Bạn điều chỉnh cho máy đánh trứng chạy với tốc độ tăng dần. Tuyệt đối không giảm tốc độ khi đang sử dụng. Và hạn chế thay đổi tốc độ đột ngột làm ảnh hưởng tới độ phồng. Thông thường máy đánh trứng sẽ có 3 nấc tốc độ.
Các bước làm bánh bằng máy đánh trứng
Nếu quan sát thấy trứng nổi phồng và mịn sẽ là lúc bạn từ từ cho đường vào, đồng thời vẫn dùng máy đánh cho tan đường.
Tiếp theo trộn đều với bột mì. Cần lưu ý tỉ lệ bột mì cho vào phải phù hợp để bánh thơm ngon mà không bị cứng khi ăn. Cuối cùng là cho thêm va-ni và bơ để hương vị bánh thêm hấp dẫn.
Để có những chiếc bánh nhìn thật đẹp bạn hãy sử dụng khuôn để đổ hỗn hợp bột trứng vào đó. Nhớ thoa một lớp bơ mỏng vào các khuôn nhôm đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ.
Tùy vào lượng bánh nướng mà điều chỉnh thời gian cho phù hợp. Trước khi nướng bánh cần làm nóng lò 15 phút.
Que trộn giúp tiết kiệm thời gian
Các loại máy đánh trứng trên thị trường hiện nay thường được trang bị 1 que đánh trứng và 1 que trộn.
Nhưng đa số tần suất sử dụng que đánh trứng nhiều hơn. Và số đông người dùng chưa nắm được cách sử dụng que trộn. Với hỗn hợp bột, nước, gia vị và trứng, chiếc máy đánh trứng sử dụng que trộn sẽ đem lại kết quả bất ngờ. Bạn đã có một khối bột mịn đều mà không tốn nhiều công sức.
No comments:
Post a Comment